Pasticceria

Torte, Mignon, Semifreddi, Lievitati, Biscotti

 

La pasticceria si gioca tutta sulle proporzioni per sfornare vizi irresistibili in cui tutto deve essere bilanciato a regola d’arte.

Nel nostro laboratorio vengono recuperati gusti e consistenze originali, si lavora solo con le materie prime di altissima qualità bandendo i semilavorati, si mettono insieme conoscenza e capacità di lavorazione mixandole con i continui aggiornamenti sui gusti e le esigenze di oggi.
Per questo motivo è nata anche la linea di pasticceria “del Senza”: senza zucchero, senza glutine, integrale, vegana.

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